EthnoMaraîcher
Un EthnoProducteur produit un bien ou un service pour des « gens » qu’il connait. Le terme « Ethno » est un dérivé de ethnie (du grec Ethnos = peuple). Définition du dictionnaire : société humaine réputée homogène fondée sur la conviction de partager une même origine et une communauté effective de langue et de culture. Par extension : petit groupe de gens voisins et solidaires partageant mêmes valeurs et objectifs.
Qu’est-ce qu’un EthnoMaraîcher ?
C’est un maraicher bio indépendant en microferme qui produit des fruits et légumes, bio, frais, éthiques, naturels, en proximité, sur une petite surface, pour nourrir un groupe de population qu’il connait, apportant à celle-ci une sécurité alimentaire de qualité.
- Vivrière = production de denrées alimentaires destiné à nourrir la population locale
- Bio = respect de la biodiversité et absence de pollution de l’environnement
- Frais = cueillis la veille de leur livraison
- Ethique = le maraicher est correctement rémunéré par la population qu’il nourrit
- Naturel = les plantes ne sont pas forcées à grandir trop vite et sont cueillies à maturation
- Proximité = le consommateur doit pouvoir, aller et revenir, lui même avec sa voiture, dans la journée, sur le lieu de production
- Petite surface = environ 1 hectare
- Population qu’il connait = famille, amis, marché, amap, vente à la ferme, dépôt chez particuliers
- Sécurité alimentaire = ne pas dépendre d’intermédiaires et/ou de productions lointaines, pour se nourrir
- Qualité = nourrissant, bon gout et sans intrant nuisible à la santé
L’association Formation à l’Autonomie développe la formation microferme agriculturelle en deux modules.
Pour chacun de ces modules, des financements publics et particuliers sont possibles.
Pour vous positionner, contactez jyfromonot@wanadoo.fr Responsable pédagogique et développements.
A issue de la formation, vous pouvez travailler soit :
– comme indépendant seul ou sur des structures d’accueil associatives et/ou SCI ou autres formes juridiques, rassemblant plusieurs Maraîchers : il y a de plus en plus de particuliers et de collectivités qui recherchent des maraichers à installer sur de petites surfaces de terrain
– comme salarié (il y a une pénurie d’ouvrier maraichage en France), chez un maraicher déjà installé sur une surface un peu plus grande (en attendant éventuellement de pouvoir vous installer en indépendant )
